Temporada 1

En todo el país, los vampiros han "salido del ataúd" tras la invención de la sangre sintética producida en masa. En Luisiana, la casa de Sookie Stack, una camarera con habilidades telepáticas, cae bajo el hechizo del sexy vampiro Bill Compton, de 173 años, cuyos pensamientos no puede leer. Después de salvar a Bill de las bandejas de ratas, un par de despiadados "drenadores de vampiros", Sookie pone a prueba los límites de la gratitud de Bill cuando los dos se quedan solos en la oscuridad. Mientras tanto, la mejor amiga de Sookie, Tara, va a trabajar para Sam Merlette en su bar y parrilla, mientras que el pícaro hermano de Sookie, Jason, se encuentra en un aprieto cuando un "fang-banger" con el que ha tenido intimidad tiene un final trágico.

Después de que Bill salva a Sookie, sufre muchas lesiones y Bill intenta salvarla "al estilo de los vampiros". Al día siguiente, su hermano es liberado de la custodia policial y se encuentran los cuerpos de los atacantes de Sookie. Más tarde ese día, Bill va a visitar a la familia de Sookie y recibe una bienvenida no tan amistosa.

Tara visita a LaFayette en busca de consuelo de sus problemas, Sookie conoce a algunos de los amigos ruidosos de Bill y los salva del daño de un humano entre ellos, y Sookie y Hugo visitan la Iglesia de la Comunidad del Sol.

Una de las camareras de Merlotte's es asesinada y todos los indicios apuntan a Jason como su asesino. También es evidente el hecho de que ha estado rodeada de vampiros, y Sookie sabe exactamente adónde ir para averiguar con quién había estado la chica. Bill le presenta a Sookie Fangtasia, el bar de vampiros más grande de Shreveport, y a Eric, el vampiro más anciano de Shreveport. Su búsqueda podría llevarla a un territorio que nunca pensó que cubriría.

Bill se gana al grupo de la iglesia de Adele con sus vívidos recuerdos de la Guerra Civil; Sam le revela sus sentimientos a Sookie; Jason le da otra oportunidad a la sangre de vampiro con la ayuda de Lafayette y lastima a Tara en el proceso.

Sookie busca refugio de las voces internas de sus amigos y vecinos; Jason lucha con los síntomas de abstinencia; La madre de Tara necesita su ayuda; Sam y Tara hacen una conexión.

La dolorosa revelación de la infancia de Sookie impulsa a Bill a la acción; Tara acepta pagar un exorcismo para Lettie Mae; Jason viaja a Fangtasia en busca del jugo V.

Sookie intenta mantenerse unida a raíz de otra posible tragedia; Tara arremete contra Sookie y Sam; Amy encanta a la multitud en Merlotte's.

Bill debe pagar un alto precio por proteger a Sookie; Jason y Amy rompen un tabú; Tara consulta con la señorita Jeanette sobre exorcizar su demonio interior; Bill recluta a un guardaespaldas poco probable.

Sam comparte un secreto con Sookie; Lettie Mae y Tara celebran; Jason y Amy debaten qué hacer con Eddie; Bill se enfrenta a una dura sanción.

Sookie y Sam investigan su visión más reciente; Jason ayuda a limpiar el desorden de Amy; Tara se enfada con Lettie Mae; Lafayette visita a un senador.

Sookie encuentra un enlace a la cadena de asesinatos en Bon Temps; Tara quiere aprovechar al máximo su segunda oportunidad; Jason encuentra una nueva vocación; Bill tienta al destino; Sam está molesto por un encuentro con un viejo conocido.