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2021
25 episodios
¿Es para ti?Cultura culinaria, Historia de la gastronomía, Técnicas tradicionales
🍳 Perfecto para los amantes de la cocina y aquellos curiosos por descubrir el trasfondo de sus platillos favoritos.
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SinopsisUna chef explora los orígenes de platillos icónicos, reconstruyendo sus recetas utilizando técnicas y ingredientes históricos. A lo largo de cada episodio, se revelan las sorprendentes historias detrás de cada comida, contrastando su versión antigua con la moderna.
¿Por qué verla?🍽️ Ofrece una perspectiva única sobre la cocina al combinar historia y gastronomía con un enfoque práctico.
📚 Destaca cómo ciertas técnicas ancestrales todavía influyen en la cocina contemporánea, creando un puente entre el pasado y el presente.
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